Locro de Papa
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Ponga al fuego 4 tazas de agua a hervir. lave, pele y corte las papas en cuadros, agregue al agua hasta que esten muy suaves. En una cacerola ponga la mantequilla, el ajo triturado la cebolla picada en pedazos grandes hasta que ésta última se ponga transparente. Saque del fuego, licue y ponga en la sopa. Agregue sal y pimienta al gusto. Por ultimo, pique el aguacate maduro en pedazos grandes y sirva para acompañar la sopa.
Note: Consult the Imperial/US/Metric conversions and Metric Volume Conversion charts for conversion guidance.
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